Εύκολες συνταγές

Πώς να φτιάξετε σάντουιτς καλαμποκιού με λαμαρίνα μπάρμπεκιου με τον Αλέξη

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου θα δημιουργήσουμε μια λαχταριστή απόλαυση που συνδυάζει τις καπνιστές γεύσεις του μπάρμπεκιου με την ανακουφιστική καλοσύνη του καλαμποκιού. 🥦Αυτή η συνταγή για σάντουιτς με καλαμποκάλευρο μπάρμπεκιου Sheet-Pan είναι τέλεια για όσους απολαμβάνουν έναν αρμονικό συνδυασμό αλμυρού και γλυκού, όλα σερβιρισμένα σε μια χρυσή φέτα καλαμποκιού. 🍯Είναι μια ευχάριστη ανατροπή σε παραδοσιακά σάντουιτς που θα σας αφήσουν να λαχταρήσετε περισσότερο.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
  • 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
  • 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 1/4 φλιτζάνι πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • 1/4 φλιτζάνι τουρσιά κομμένα σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
  • Προαιρετικές επικαλύψεις: jalapeños σε φέτες, κόλιανδρος ψιλοκομμένος

Προετοιμασία

  • Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και λαδώστε ένα ταψί.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  • Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο, τη σάλτσα μπάρμπεκιου και το αυγό.
  • Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Απλώστε το κουρκούτι καλαμποκιού ομοιόμορφα στη λαδόκολλα.
  • Μοιράζουμε ομοιόμορφα το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους, την πιπεριά, τις πίκλες και το τυρί τσένταρ πάνω από το κουρκούτι καλαμποκιού.
  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι το καλαμποκάλευρο να ροδίσει και να ψηθεί.
  • Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε σε τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα.
  • Σερβίρετε ζεστό και γαρνίρετε με jalapeños σε φέτες και ψιλοκομμένο κόλιαντρο αν θέλετε.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το σάντουιτς με καλαμπόκι καλαμποκιού με φύλλο-τηγάνια είναι περίπου 10 λεπτά για τη συναρμολόγηση των συστατικών και την ανάμειξη του κουρκού. 🍾Ο χρόνος ψησίματος θα διαρκέσει περίπου 20-25 λεπτά και θα πρέπει να αφήσετε μερικά επιπλέον λεπτά να κρυώσει πριν το σερβίρετε. 🥮Από την αρχή μέχρι το τέλος, μπορείτε να περιμένετε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο σάντουιτς σε λιγότερο από 40 λεπτά, καθιστώντας το μια γρήγορη και βολική επιλογή για κάθε γεύμα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Κάθε μερίδα αυτού του σάντουιτς με ψωμί καλαμποκιού σε φύλλα-τηγάνια παρέχει μια ικανοποιητική ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. 🍑Οι διατροφικές αξίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τις συγκεκριμένες μάρκες συστατικών που χρησιμοποιούνται, αλλά ως γενικός οδηγός, μια μερίδα περιέχει περίπου:

  • Θερμίδες: 320
  • Συνολικά λιπαρά: 14 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 8 g
  • Χοληστερόλη: 65 mg
  • Νάτριο: 440 mg
  • Συνολικοί υδατάνθρακες: 35 g
  • Διαιτητικές ίνες: 2 g
  • Σάκχαρα συνολικά: 8 g
  • Πρωτεΐνη: 14 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Όσον αφορά το σερβίρισμα αυτού του σάντουιτς με ψωμί καλαμποκιού με φύλλα, έχετε πολλές επιλογές για παρουσίαση. 🍨Μπορείτε να το σερβίρετε ως πλήρες τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο σάντουιτς, τοποθετώντας δύο φέτες καλαμποκιού με τη γέμιση ανάμεσα ή μπορείτε να κόψετε το καλαμποκάλευρο σε μικρότερα τετράγωνα ή τρίγωνα και να τα σερβίρετε ως μεμονωμένα ρυθμιστικά.

Για μια πιο απολαυστική εμπειρία, μπορείτε να συνοδεύσετε το σάντουιτς με μια πλευρά από τραγανές πατάτες γλυκοπατάτας ή μια δροσιστική λαχανοσαλάτα. 🍈Η φυσική γλυκύτητα του καλαμποκιού συνδυάζεται καλά με τις καπνιστές γεύσεις του μπάρμπεκιου, δημιουργώντας έναν απολαυστικό συνδυασμό που θα ικανοποιήσει τόσο τους γευστικούς κάλυκες όσο και την πείνα σας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν έχετε υπολείμματα, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. 🍴Για να διατηρήσετε το σάντουιτς καλαμποκιού στα καλύτερά του, συνιστάται να διαχωρίσετε το καλαμποκάλευρο από τη γέμιση πριν το αποθηκεύσετε. 🌶Αυτό θα αποτρέψει το καλαμποκόψωμο από το να γίνει μουσκεμένο. 🥨Όταν είστε έτοιμοι να απολαύσετε τα υπολείμματα, απλώς τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθούν.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Αυτό το σάντουιτς με καλαμπόκι μπάρμπεκιου σε φύλλο-τηγάνια περιλαμβάνει μια ποικιλία συστατικών που προσφέρουν οφέλη για την υγεία:

  • Κίτρινο καλαμποκάλευρο: Πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, το καλαμποκάλευρο υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος και παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά.
  • Κοτόπουλο: Μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης που βοηθά στην ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών. Περιέχει επίσης απαραίτητα αμινοξέα και μέταλλα για τη συνολική υγεία.
  • Κόκκινο κρεμμύδι και πιπεριά: Και τα δύο λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και παρέχουν βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
  • τουρσιά: Φτιαγμένα από αγγούρια, τα τουρσιά είναι χαμηλά σε θερμίδες και προσφέρουν προβιοτικά που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου.
  • Τυρί τσένταρ: Παρέχει ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες Α και Β12. Απολαύστε το με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Αν και αυτή η συνταγή περιέχει κάποια απολαυστικά στοιχεία, μπορείτε να την απολαύσετε ως μέρος ενός ολοκληρωμένου προγράμματος γευμάτων όταν είναι ισορροπημένη με άλλα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Παρόμοιες συνταγές

Αν είστε λάτρης αυτού του σάντουιτς με καλαμπόκι με καλαμπόκι, μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:

  • Τραβηγμένα χοιρινά συρτάρια: Τρυφερό, αργομαγειρεμένο χοιρινό κρέας που σερβίρεται σε μαλακά ψωμάκια με σάλτσα μπάρμπεκιου και λαχανοσαλάτα.< /li>
  • Μάφινς καλαμποκιού Jalapeño: Πικάντικα μάφιν από καλαμπόκι φτιαγμένα με jalapeños σε κύβους, τέλεια ως συνοδευτικό ή σνακ .
  • Barbecue Chicken Pizza: Μια νόστιμη ανανέωση της παραδοσιακής πίτσας, με σάλτσα μπάρμπεκιου, κοτόπουλο, κόκκινο κρεμμύδι και τυρί .

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Κατά τη δημιουργία αυτής της συνταγής, άντλησα έμπνευση από διάφορες πηγές στον γαστρονομικό κόσμο. Μια αξιοσημείωτη επιρροή ήταν η αγάπη μου για τις γεύσεις μπάρμπεκιου σε συνδυασμό με την ανακουφιστική υφή του καλαμποκιού. Επιπλέον, εξερεύνησα διάφορες παραλλαγές σάντουιτς και ρυθμιστικά με ψωμί καλαμποκιού, ενσωματώνοντας στοιχεία που θα δημιουργούσαν έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων και υφών.

Ως σεφ, αναζητώ συνεχώς έμπνευση από συναδέλφους σεφ, βιβλία μαγειρικής και διαδικτυακές γαστρονομικές κοινότητες. Η δημιουργική διαδικασία πίσω από αυτήν τη συνταγή περιλάμβανε πειραματισμό και τελειοποίηση για να επιτευχθεί η τέλεια ισορροπία γεύσεων και παρουσίασης.

Επίσης, εκτιμώ τη γνώση που μοιράζονται διάσημοι σεφ και αναφέρομαι σε αξιόπιστες γαστρονομικές πηγές όπως η Wikipedia για το ιστορικό πλαίσιο, τις πληροφορίες για τα συστατικά και τις τεχνικές μαγειρέματος . Συνδυάζοντας το πάθος μου για τη μαγειρική με αυτές τις πηγές έμπνευσης, προσπαθώ να δημιουργήσω μοναδικά και αξέχαστα πιάτα που μπορούν να απολαύσουν όλοι.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button