Εύκολες συνταγές

Προσπάθησα να ξαναδημιουργήσω αυτό το σάντουιτς $180 • Τρώγοντας τη ζωοτροφή σας

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να ζήσετε την απόλυτη γαστρονομική απόλαυση καθώς ξεκινάμε ένα ταξίδι για να αναδημιουργήσουμε το διάσημο σάντουιτς των 180 $. 🍦Αυτή η εξαιρετική δημιουργία, που έγινε διάσημη από τη σειρά «Eating Your Feed», είναι ένα πραγματικό αριστούργημα γεύσεων και υφών που θα σας αφήσει άφωνους. 🌶Εμπνευσμένοι από την αυθεντική συνταγή, έχουμε δημιουργήσει σχολαστικά κάθε στοιχείο για να σας φέρουμε μια αίσθηση γεύσης που δεν μοιάζει με κανένα άλλο.

Συστατικά

  • 1 χειροποίητη μπαγκέτα 8 ιντσών
  • 6 ουγγιές μοσχάρι Kobe σε λεπτές φέτες
  • 4 κουταλιές της σούπας aioli τρούφας
  • 4 φέτες φουά γκρα
  • 2 φέτες τυρί γραβιέρα
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1/4 φλιτζάνι ρόκα
  • 1/4 φλιτζάνι καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία

Για να ξεκινήσετε τη γαστρονομική μας περιπέτεια, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

  1. Κόψτε τη μπαγκέτα στη μέση κατά μήκος, δημιουργώντας ένα πάνω και κάτω μέρος.
  2. Απλώστε γενναιόδωρα το aioli της τρούφας και στις δύο πλευρές του ψωμιού.
  3. Στρώστε το μοσχάρι Kobe σε λεπτές φέτες ομοιόμορφα στο κάτω μισό του ψωμιού.
  4. Τοποθετήστε τις φέτες φουά γκρα πάνω από το βόειο κρέας.
  5. Προσθέστε τις φέτες τυριού γραβιέρα πάνω από το φουά γκρα.
  6. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα αυγά με την ηλιόλουστη πλευρά προς τα πάνω χρησιμοποιώντας βούτυρο.
  7. Μεταφέρετε τα τηγανητά αυγά στο τυρί γραβιέρα.
  8. Επικαλύπτουμε το σάντουιτς με ρόκα και καραμελωμένα κρεμμύδια.
  9. Πασπαλίστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
  10. Καλύψτε το σάντουιτς με το πάνω μισό της μπαγκέτας.
  11. Πιέστε το απαλά μεταξύ τους για να σχηματίσετε ένα συνεκτικό και λαχταριστό αριστούργημα.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το φανταστικό σάντουιτς είναι περίπου 30 λεπτά. 🍽Αυτό περιλαμβάνει τη συναρμολόγηση των συστατικών, το κόψιμο της μπαγκέτας σε φέτες, το άπλωμα του aioli, το στρώσιμο των γεμίσεων, το τηγάνισμα των αυγών και το συνδυασμό όλων.

Για βίγκαν: Προτάσεις αλλαγής συστατικών

  • Αντικαταστήστε το βόειο κρέας Kobe με μαριναρισμένα και ψητά μανιτάρια Portobello.
  • Αντικαταστήστε το φουά γκρα με ψημένες στο τηγάνι φέτες tofu καρυκευμένες με σάλτσα tamari.
  • Αντικαταστήστε το τυρί γραβιέρα με εναλλακτικό τυρί vegan.
  • Αντικαταστήστε τα τηγανητά αυγά με ομελέτα ή υποκατάστατο αυγού vegan.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι διατροφικές αξίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας, αλλά ακολουθεί μια κατά προσέγγιση ανάλυση:

  • Θερμίδες: 700
  • Πρωτεΐνη: 35 g
  • Λιπαρά: 45 g
  • Υδατάνθρακες: 40 g
  • Ίνες: 3 g
  • Ζάχαρη: 5 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να εκτιμήσετε πραγματικά αυτό το εξαιρετικό σάντουιτς, προτείνω να το σερβίρετε σε ξύλινη σανίδα κοπής για μια ρουστίκ και κομψή παρουσίαση. 🥬Συνδυάστε το με μια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα ντυμένη με μια ελαφριά βινεγκρέτ για να εξισορροπήσετε τον πλούτο του σάντουιτς. 🍲Τραγανές σφήνες πατάτας ή πατάτες γλυκοπατάτας θα ήταν επίσης εξαιρετικά συνοδευτικά.

Συνθήκες αποθήκευσης

Λόγω της λεπτής φύσης αυτού του σάντουιτς, είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε αμέσως μετά την προετοιμασία. 🍗Ωστόσο, αν σας περισσέψουν, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. 🍛Λάβετε υπόψη ότι η ποιότητα μπορεί να μειωθεί ελαφρώς κατά την αναθέρμανση.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Αυτό το απολαυστικό σάντουιτς περιέχει μια ποικιλία συστατικών που προσφέρουν θρεπτικά οφέλη:

  • Το βοδινό κρέας Kobe είναι γνωστό για την τρυφερότητα και την πλούσια γεύση του, παρέχοντας μια καλή πηγή πρωτεϊνών και βασικών μετάλλων όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.
  • Τα αυγά είναι γεμάτα με υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12 και του σεληνίου.
  • Το τυρί γραβιέρα προσφέρει ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών και στην όραση.
  • Η ρόκα είναι ένα φυλλώδες πράσινο που παρέχει βιταμίνες A, C και K, καθώς και φυλλικό οξύ και ασβέστιο.
  • Τα καραμελωμένα κρεμμύδια προσθέτουν βάθος γεύσης και περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορεί να προσφέρουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
  • Η τρούφα aioli προσθέτει μια πολυτελή πινελιά και παρέχει υγιή μονοακόρεστα λίπη από το λάδι τρούφας.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτό το σάντουιτς 180 $ και θέλετε να εξερευνήσετε παρόμοιες συνταγές, ακολουθούν μερικές προτάσεις:

  • Το απόλυτο σάντουιτς μπριζόλας: Με τρυφερές φέτες μπριζόλας, καραμελωμένα κρεμμύδια, λιωμένο τυρί και πικάντικη σάλτσα, αυτό το σάντουιτς είναι το όνειρο ενός σαρκοφάγου.
  • Γκουρμέ τυρί στη σχάρα: Αναβαθμίστε το παιχνίδι ψητού τυριού χρησιμοποιώντας χειροποίητο ψωμί, ποικιλία τυριών και γκουρμέ γεμίσεις όπως ψητά λαχανικά ή προσούτο.
  • Roll Lobster: Αφεθείτε σε ένα παρακμιακό σάντουιτς με θαλασσινά με ζουμερό κρέας αστακού, κρεμώδη μαγιονέζα και μια νότα λεμονιού σερβιρισμένο σε βουτυρωμένο ρολό.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή αντλεί έμπνευση από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένης της σειράς “Eating Your Feed” του BuzzFeed, η οποία παρουσιάζει μοναδικά και εξωφρενικά πιάτα. 🍕Επιπλέον, ειδικοί στη μαγειρική όπως ο σεφ Gordon Ramsay και ο σεφ Thomas Keller έχουν επηρεάσει τη δημιουργία και τον συνδυασμό γεύσεων σε αυτό το σάντουιτς. 🍕Η τεχνογνωσία και η αφοσίωσή τους στη γαστρονομία συνεχίζουν να εμπνέουν τους σεφ και τους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button