Υγιεινά σνακ

Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Επέλεξα ένα κουνουπίδι μικρού μεγέθους γιατί η γυναίκα μου δεν προτιμά να το τρώει πολύ. ☕️ Αλλά αυτή τη φορά λάτρεψε τη γεύση. 🥮 Μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε μέγεθος κουνουπίδι θέλετε. 🍞 Φυσικά, θα χρειαστεί να αυξήσετε και την ποσότητα της σάλτσας μπεσαμέλ.

Ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας, ενώ μπορείτε να το σερβίρετε ακόμα και στους καλεσμένους σας σαν πίτα. 🥟 Συνήθως προτιμώ να το καταναλώνω ως γεύμα μόνο του 🙂

Πλένουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε μπουκίτσες. 🍛 Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει. 🍛 Προσθέτουμε το γάλα και το βράζουμε. 🍫 Το γάλα θα κάνει το κουνουπίδι πιο λευκό και θα μυρίζει καλύτερα. 🍧 Όταν βράσει το κουνουπίδι, παίρνουμε ένα σουρωτήρι και το στραγγίζουμε καλά. 🥖 Τοποθετούμε το στραγγισμένο κουνουπίδι σε ένα πυρίμαχο μπολ και πολτοποιούμε ελαφρά. 🍦 Από την άλλη βάζουμε το λάδι στο τηγάνι για τη μπεσαμέλ και το ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει και να ροδίσει. Προσθέτουμε λίγο λίγο το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε. Όταν φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Ο λόγος που προσθέσαμε τελευταίο το αλάτι είναι για να μην κόψει η σάλτσα. Ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα πάνω από το κουνουπίδι και ανακατεύουμε. Απλώνουμε την κορυφή και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ και το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη. Όταν φάτε, ψήνετε στον ζεστό φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει. Σερβίρετε ζεστό.
Καλή όρεξη.

Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία

Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλΚουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ
Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλΚουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ
Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλΚουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ
Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλΚουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ
Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλΚουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ
Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλΚουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button